【优格怎么做好吃】优格健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:立秋节气养生

材料

优格粉1包,牛奶1000cc

做法

1.取一电锅,于外锅加入1/2量杯水,按下开关加热至水滚后切至保温。

2.取一内锅,将牛奶倒入作法1的内锅中,并加温至45度。电锅可以看温度吗?

3.于作法2的内锅中倒入优格粉,以打蛋器搅拌至完全均匀后,再取保鲜膜将内锅封住,最后盖上电锅盖静置?。要按开关吗?还是保温!

4.待8小时后打开作法3锅盖,取出内锅将优格放凉后放入冰箱中即可。

材料

"高筋面粉 322.5克","糖 16克","盐 10克","白神酵母 6.5克","温水 48.5克","优格 129克","奶油 16克","鲜奶油 97克"

做法

预备动作:1.面粉、糖、盐、鲜奶油放入搅拌盆内>>>2.加优格>>>3.加酵母水

二次发酵:完成发酵后,切成两半,形状滚成圆形,再静置20分钟让面团松一松

三次发酵:1.松一松后,把面团里的气泡拍掉>>>2.面团翻面,然后把4边往中间折,再翻一次面,滚成圆形,放到吐司模具中发酵60分钟(温度30度C,湿度约80度%)

烘培时间:1.发酵完成后烤箱烤25分钟(上火200度C、下火210度C)>>>2.出炉后,把模具倒扣,把香喷喷的土司扣出来放凉(敲一下比较好脱模)>>>3.香喷喷的优格吐司完成!!!

材料

"水 250cc","蜂蜜 1T","高筋面粉 250g","小麦胚芽 1T","速发酵母 1/3t","蜂蜜 20g","新鲜覆盆子 80g","优格 60g","水 20cc","油 10g"

做法

将覆盆子、优格、水与蜂蜜放入食物条理机或果汁机中,搅打均匀。

所有材料与部分莓果优格放入搅拌盆内搅拌均匀。

剩余的莓果优格批次慢慢加入于搅拌盆中,必须视面粉吸水量而自行微调。

搓揉甩打 10 分钟至面团有弹性,面团整成圆形放入保鲜盒中,室温发酵约 40 分钟。

面团分割成 6 等份,盖上拧干的湿布,让面团休息 20 分钟。

面团用手掌轻轻压扁,再用橄面棍橄成长椭圆。

由长端慢慢卷起,每卷一次用手指压紧,收口处也要捏紧。

用手指将面团搓长,边搓边整面条,让面条的粗细一致,左端可以稍微搓细一些些。

右端约 3.5 公分处用橄面棍橄成扇形

用右端包住左端,右手拇指与食指个放在扇形的两边,向内捏紧包住左端。

糖水煮沸后转中火。将贝果放入糖水中,正反面个烫 15-20 秒(可以连同烘焙纸一起放入)。

用滤杓捞起已烫好的贝果至一旁沥干水份。

一一摆上烤盘,放入已预热 200 度的烤箱,烘烤 15-18 分钟即可。

烘焙纸剪成六等份,贝果一一放在烘焙纸上,室温发酵 30 分钟。发酵至 25 分钟时可已开始准备煮糖水。

材料

"新鲜草莓 200g","细砂糖 30g","麦芽糖 30g"

做法

最普遍的癫痫治疗方法有哪些

✿草莓洗净沥干后去除蒂头  ✿放入不锈钢锅中覆盖细砂糖静置3小时  ✿以小火熬煮,要一边用木匙搅拌使砂糖融化,煮到草莓出汁表面软化,约10分钟  ✿倒入麦芽糖再煮10分钟左右到木匙舀起草莓糖浆呈现缓缓流下就可关火了

放凉后会更浓稠,倒入保鲜盒后放入冷藏保鲜  取适量放入自制优格中 女儿最爱的草莓优格完成��!!

材料

"8�计莘缒� 准备材料:","蛋黄 5个","砂糖 30g","橄榄油 60g","柠檬汁 1大匙","原味优格 120g","低粉 100g","蛋白 6个","砂糖 70g","柠檬汁 1茶匙","蔓越莓果干 60g"

做法

事先准备工作: 鸡蛋将蛋黄蛋白分开(蛋白不可以沾到蛋黄,水份及油脂) 低粉�@先过筛(备用) 烤箱先预热至180度

1.蔓越莓果干先切细并裹上少许低粉再将余粉筛掉(备用) (这样可以防止果干沉底) 2.将蛋黄+ 细砂糖用打蛋器搅拌均匀至糖完全溶解 3.接着依序加入优格�@柠檬汁�@橄榄油充分搅拌均匀 4.再将过筛好的低筋面粉�@加入拌匀 (搅拌过程尽量确实快速,避免面粉产生筋性影响口感) 5.准备好烤模�@先于底层均匀洒上蔓越莓

6.蛋白先加入柠檬汁用打蛋器打至粗泡状态,然后分次加入细砂糖(分2次加入) 打成尾端挺立的蛋白霜(干性发泡) 7.舀1/3份量的蛋白霜混入蛋黄面糊中用橡皮括刀延着盆边翻转及划圈圈的方式搅拌均匀 8.然后再将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中混合均匀

9.最后将搅拌好的面糊倒入戚风模中�@倒1/2时再洒上蔓越莓�@ 完全倒完面糊时将剩余蔓越莓全部用完�@然后轻敲出气泡�@送入以事先预热的烤箱�@180度c烤40~42分钟即可 10.烤好的戚风出炉后一样轻敲出热气 并马上倒扣放凉...待完全凉透就能脱模切块享用��~~

凉透脱模完成的{优格蔓越莓戚风蛋糕}

优格和柠檬汁让这个蛋糕不会过于甜腻搭配酸甜蔓越莓真的恰到好处 整个口感膨松湿润 组织也蛮细致的 非常的好吃喔.... 喜欢的�@动手试试吧~~

一般在制作这类蛋糕会先将果干泡点蓝姆酒 让果干湿润也更有风味 但我使用的蔓越莓本身口感就非常不错 所以我省略这个步骤大家可依自己使用的商品来决定是否要先处理果干~~

材料

"金黄奇异果 1颗","蓝莓 10颗","原味优葛 1杯","覆盆梅果酱 1大匙"

做法

将金黄奇异果洗净切小块,蓝莓洗净备用,取一大匙覆盆莓果酱加一点开水调开,淋在优格上面,在摆上奇异果丁跟蓝莓轻轻松松就完成营养好吃甜品��

材料

"蛋黄 3个","植物油 30毫升","原味优格 150克","低筋面粉 60克","蛋白 3个","砂糖 50克","自制(或现成)蓝莓果酱 适量","新鲜蓝莓 适量"

做法

将蛋黄和植物油拌匀后,加入原味优格拌匀

筛入低筋面粉拌匀

将蛋白放入另一个钢盆内,用电动搅拌器搅打至粗泡后,分3次加入砂糖,打到蛋白有光泽,末端呈微弯状

将步骤3的蛋白霜分2次加入步骤2混拌均匀

将步骤4倒入底部和侧边都铺有烘焙纸的烤模内,然后轻摔几下,再将烤模放在烤盘上

在烤盘内倒入温水后,放进已预热160-165℃的烤箱中,烤60分钟。烤好后先不要出炉,在烤箱内焖30分长时间的用药治疗癫痫病对身体有伤害吗?

放入冰箱冷藏4个小时以上(建议放过夜),脱模后切片享用即可。喜欢的话,可在表面加上蓝莓果酱(自制蓝莓果酱请参考之前发布的做法https://icook.tw/recipes/100333)和新鲜蓝莓,搭配冰凉的优格蛋糕,超级美味的呦

材料

"低筋面粉 150g","泡打粉 6g","盐巴 2g","糖 70g","优格 170g","鸡蛋 2颗","沙拉油 60ml"

做法

将湿性材料全部搅匀

再将干性材料倒入湿性材料中

搅拌20下 确定面糊中看不见白色面粉即可 ** 千万不要过度搅拌, 才不会造成蛋糕体干硬

面糊分装至玛芬模中, 预热烤箱400度F 或200度C 烤17-19分钟

材料

"红龙果 2颗","冰糖 200克","柠檬汁 3大匙"

做法

红肉火龙果去皮切小丁。

不锈钢锅倒入火龙果丁,加入冰糖以中火煮沸出水,续用小火熬煮,并用木匙或不锈钢杓不断搅拌,以避免烧焦。

煮约30分左右,汤汁收至浓稠状,倒入柠檬汁搅拌,续煮滚即可关火。

趁热将果酱杓入玻璃罐中约8.9分满,盖紧上盖,倒放待凉即可(未开封可保存3-6个月)。

材料

"低筋面粉(法国T45面粉) 60g","白砂糖 170g","液态鲜奶油 220g","蛋 4颗","奶油(先在微波炉融化) 30g","玉米粉 30g","水 3汤匙","新鲜草莓 随意","原味优格 4~6盒",

做法

制作蛋糕卷皮 (调面糊) 制作蛋糕卷皮 (烤蛋糕卷) 铺湿布巾,去烘培纸 把湿布巾和蛋糕卷皮一起卷起来,可再用另一条毛巾全部封紧,静置待凉备用(约20~30分钟)。 摊开蛋糕卷皮,先抹原味优格,在豪迈地铺上一层草莓丁。 胆大心细整个卷起来,然后座外观修饰。

材料

"天贝 60g","美生菜、紫生菜 各2片","蕃茄、小黄瓜 各6-8片/颗","玉米 2汤匙","原味优格 1杯","柠檬 1小颗"

做法

将小黄瓜、蕃茄切片/块,美生菜斯小片,天贝切薄片或小丁

将天贝川烫或烤2~3分钟,放凉备用

将优格拌入少许柠檬汁。

将所有食材置于盘中,淋上优格,即可食用亦可用叉子刮下柠檬皮在上点缀增添香气

材料

"低筋面粉 250g","泡打粉 6g","原味优格 80cc","牛奶 60cc","无盐奶油 60g","蔓越莓干 50g","砂糖 20g","盐 2g"

做法

先将材料一一准备好!!

在碗中将面粉过筛..加入泡打粉,盐,糖..搅拌均匀后~~在把奶油放进去~~并用手指将奶油搓捏搓捏!!

接着倒入牛奶和优格^^

快速揉成面团!!

完成面团后将蔓越莓揉入面团中!!

将面团分成6小等份!!在表面画几道割纹并洒上些许面粉~放入预热180度的烤箱烤约25分钟!!!

江~~25分钟后!!!朔州哪儿治小儿羊癫疯好可爱的面包完成啦>////

当早餐很不错吧^^"配上热茶或咖啡就能迎接工作的一天啦>///

吃起来的口感比较像是司康呢^^"小小尺寸的面包看起来就很可爱!!蔓越莓吃起来也是越来越香呢>///

材料

"高筋面粉 315g","低筋面粉 135g","盐 5g","糖 25g","奶油或植物油 50g","100%生乳优格 200g","牛奶 92g","速发酵母 6g","葱花 100g","橄榄油(或任一植物油) 25g","黑胡椒盐 5g","白胡椒粉 5g","义大利香料粉 5g"

做法

先将奶油以隔水加热的方式融化。将面包体的材料,依顺序放入面包机中(我使用的是国际牌面包机)记得将酵母放至酵母盒中,选择‘面包面团’的行程。

机器发出哔哔声后,面团也发酵完成��!若面团没有长大,就按下‘生种酵母’让面团继续发酵,直到长大至两倍哦!

取出面团,挤压排气后,再整型成圆型,把面团分割成16个,每个平均约50g

分割好的面团,只需要滚圆即可,表面用滚刀划一刀(我的刀子不大好用,所以划不大出来),再放入铺有烘焙纸的烤盘上,表面洒些水,放入烤箱中,以40度的温度进行发酵一小时。

面团二次发酵时,就可以来处理馅料了,橄榄油及调味料先混合在一起,再把葱花倒入一起拌均,这样内馅就完成啦!

将二次发酵的面团取出,烤箱以上火230度,下火190度预热(烤箱温度请以家中烤箱为主)面团表面涂上蛋黄液后,再把葱花平铺在上方,待预热成功后,把面团放入烤箱中,以上火230度,下火190度烤20分钟就完成��!

面包放凉后再吃会更美味哦!

材料

"蓝莓 适量","榛果牛奶巧克力砖 适量","希腊优格(无糖) 约250g","鸡蛋 2颗","牛奶 约50ml","融化奶油 约35g","低筋面粉 180g","无铝泡打粉 6g"

做法

将鸡蛋打散(不用打发)后与优格、牛奶、融化奶油搅拌均匀,然后加入过筛的面粉与泡打粉,用刮刀轻轻拌匀(如果太干就再加一点牛奶)即为马芬面糊

用汤匙将面糊舀进烤模里约1/2高度,然后加入切碎的巧克力与洗净擦干的蓝莓,数量随个人喜爱,我是每个马芬加入约5-10g巧克力与5-6颗蓝莓,最后再覆盖上面糊至约8分满

烤箱190度C预热约15分钟后,送进去烤25-30分钟,筷子插入拔出没有湿黏面糊即可放凉食用,我的份量可做8个

材料

"全脂鲜奶 1瓶","普罗菌粉 1包","水果 适量","果酱 适量","葡萄干 适量"

做法

准备优格机和一瓶鲜奶倒入优格容器里加一包菌粉放入优格机里

=>插电=>发酵

发酵10小时的优格完成��!

作好的优格可以加入喜爱的水果或是果酱或是葡萄干哦!

材料

"鲜奶 1000cc","普罗优菌 1包"

做法

这是买优格机附的普罗优菌

鲜奶

优格机

先加入四分之一的鲜奶

再加入普罗优菌

小儿癫痫的治疗费用再把剩下的鲜奶加到1000cc处,搅拌均匀

放进优格机中,插上插头,这次我让它发酵十个小时

十个小时后,会变得非常滑顺

可以原味吃,也可以像我一样加果酱或水果,很好吃喔,我是加蓝莓果酱

材料

"南瓜 350g","胡萝卜 150g","原味优格 100g","鸡腿排 1块","义大利面 180g","水 适量","盐 适量","胡椒粉 适量"

做法

南瓜、胡萝卜切块,加水煮软

将1/3的南瓜先舀出备用,再将剩下的南瓜及胡萝卜倒入果汁机中,加入优格打成酱

腿排切小块,皮面朝下煎到半熟后,倒入步骤2的酱汁及先前舀出的南瓜

另取一锅,将义大利面煮至8-9分熟

将煮好的义大利面倒入酱汁中,加入盐及胡椒调味,续煮至酱汁略为收干即可

材料

"蓝莓 适量","奇异果 适量","红萝卜 适量","小黄瓜 适量","希腊零脂无糖优格 适量","比利时莲花焦糖脆饼 2片","77%黑巧克力 1小块","薄荷 适量"

做法

在玻璃杯里铺一层蓝莓。

再铺一层切块奇异果。

续铺一层切块红萝卜。

再铺一层切块小黄瓜(仙人掌盆栽里要放入半根小黄瓜,充当仙人掌)。

将“比利时莲花焦糖脆饼2片”及“77%黑巧克力1小块”放入保鲜袋后,用刀柄压碎。

在玻璃杯里续铺希腊零脂无糖优格及步骤5所制成的饼干碎及巧克力碎,最后再将薄荷插入,就完成��。

材料

"原味优格(非优酪乳) 适量"

做法

在滤网上放一张圆形的咖啡滤纸,再倒入适量的一般优格,置于冰箱中滤去水份,最多滤两小时就好了,中途观察一下滤干的状况,滤太久就会变成cheese的口感了

滤出来的乳清蛋白不需丢弃,滤好的优格就可以用来料理,或是直接食用。

材料

"优格(选自己喜欢的口味) 1小罐"

做法

准备好一罐优格, 一个塑胶袋, 一个可以放进冷冻库的铁盘或盘子, 上面铺上一层保鲜膜

将优格倒进袋子里

在一边的角角剪一个小洞, 不要太大不然优格会流出来, 然后挤一个一个小小的优格球在铁盘上

放到冷冻库冰30-45分钟

冰好了就把所有的优格球拿起来, 吃不完的放到塑胶袋里继续冷冻, 下次还可以再吃! 非常适合小孩子吃噢! 健康,好玩,又美味!

材料

"四方鲜奶全脂鲜奶 一瓶","普罗优菌粉 一包","闷烧锅 一个","温度计 一支"

做法

先将鲜奶加热到45度左右后(请用温度计来量),加入一包普罗优菌粉(我用的是回收PP五号的塑胶盒),均匀的搅拌后上盖,闷至10-16小时(冬天)

我用这个牌子,有机店有售~

我用这种闷烧锅,把整罐放到闷烧锅里(请事先看你的盒子能不能下的去闷烧锅)

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