【泰式腊肠怎么做好吃】泰式腊肠健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:立秋节气养生

材料

泰国香米250g,港式腊肠2根,白菜梆3段,橄榄油15ml,生抽、清水、白糖、香葱各适量

做法

1、米洗干净,砂锅底部抹上薄薄的一层油,开大火煮饭。

2、当饭开始收水,表面出现一个个洞时,马上放入切成片的腊肠。

3、盖上盖,换小火煮。

4、每隔5分钟将锅变换方向,使砂锅的每个位置都能均匀受热。

5、白菜去叶留梆,沸水灼烫,沥干水分。

6、将生抽放入小锅,加清水、糖和葱段,小火煮到周边冒泡,熄火。

7、直到闻到饭香,放入白菜梆,淋上步骤(6)的调味汁,再�h5分钟后关火焖锅。

材料

去骨鸡腿肉2块,洋葱2分之1颗,蒜2瓣,橄榄油一点点,泰式酱3匙,蕃茄酱1.5匙,水适量,盐适量,料酒2匙

做法

1、去骨鸡腿肉2块切块,洒一点点盐和2匙料酒腌一下。

2、步骤(1)直接放不粘锅平底锅小火煎,煎至皮有点脆关火。

3、烤盘铺锡箔,将步骤(2)烤箱加热165度10分钟。

4、洋葱2分之1颗切长条。

5、蒜2瓣做成蒜蓉。

6、不粘锅小火加热,加一点点橄榄油用铲子抹匀。

7、放入步骤(4)加适量的水翻炒至洋葱呈半透明。

8、放入步骤(5)翻炒,加入泰式酱3匙,蕃茄酱1.5匙,一点点盐和一点点水做成酱汁。

9、放入步骤(3)再翻炒一下,待鸡块均匀裹上酱汁收汁装盘。

材料

马鲛鱼肉4块,黄瓜2条

泰式酱汁:蒜蓉和姜蓉半汤匙,泰式辣椒酱6汤匙,糖和醋1汤匙,水2汤匙,盐1/4茶匙,发枫柑叶3片

做法

1、发枫柑叶去除叶片中间的硬梗,把叶子剪成幼丝。

2、把一条黄瓜削皮去瓤刨丝,轻轻压出多余的水分,另一条黄瓜削皮斜刀切片,摆盆。

3、马鲛鱼肉洗净沥干水分,放油锅里煎至两面金黄取出。

4、锅里剩下少许油,爆香蒜蓉和姜蓉,加入泰式酱汁煮沸。

5、把鱼回锅兜炒均匀至酱汁浓稠,摆在黄瓜丝上即可。

小诀窍

~不同品牌的泰式辣椒酱酸辣度也有所不同,酱汁的分量也要适量调整。

材料

活虾 10只,泰式甜鸡酱 2大匙,柠檬汁 少许,辣椒末 少许,蒜末 少许,香菜末 少许

做法

1、将活虾身体的壳剥去(留下头尾),去肠泥,然后在背上划开一刀(不需切断喔)

2、什么方法治疗癫痫好用开水洗净生虾,擦干水分,放置冰箱冷藏冰镇一下

3、将蒜末.辣椒末.香菜末.泰式甜鸡酱.柠檬汁拌匀置至虾背中即可喔!

材料

猪绞肉 250g,红色甜椒 半颗,蒜头 适量,九层塔 适量,砂糖 适量,鱼露 几滴,打抛酱 3匙,柠檬汁 一点点

做法

1、先将蒜头、甜椒切碎备用。

2、热油锅,先将蒜头爆香,再加入甜椒拌炒。

3、放入猪肉,同时也可以放入打抛酱拌匀,滴上两滴鱼露,一点点砂糖。将所有材料炒至熟透。

4、把九层塔放入提增香味,并加一点柠檬汁就可以��!

材料

猪绞肉(鸡肉丁) 半斤,香茅(可用��售的粉代替) 2~3根,红葱头 3~5颗,蒜头 3~5颗,辣椒 适量,干柠檬叶(捏碎) 2~3片,九层塔 适量,小蕃茄 5颗,鱼露 适量,糖 少许,酒 少许

做法

1、红葱头,辣椒,香茅切薄片,大蒜拍碎,备用

2、起油锅爆香红葱头,辣椒.大蒜后加绞肉拌炒至变白,加香茅干柠檬叶续炒,呛酒,加糖,鱼露调味

3、小蕃茄切半和九层塔一起加入拌匀即可起锅

材料

猪/牛绞肉 一盒,大蒜辣椒 适量,九层塔/打抛叶 一把,小番茄 适量,鱼露 一大匙,米酒 一大匙,酱油糖 适量

做法

1、锅子不要放油开中大火,绞肉下锅煎逼出油,接着爆香切碎的蒜头和辣椒拌炒

2、呛一匙米酒,加酱油和鱼露继续翻炒,小番茄切一半加入(小番茄炒太久会破碎,所以快好之前加)

3、视调味可加一点糖,起锅前加九层塔再炒个15-20秒即可

材料

猪绞肉 300G,牛番茄 1颗,节瓜 半条,蒜头 适量,九层塔 适量,糯米椒 三条,柠檬汁 少许,鱼露 少许,打抛酱 三汤匙,砂糖 适量,酱油 适量,米酒 适量

做法

1、猪绞肉先用酱油 米酒先腌15-20 分钟

2、起油锅 爆香蒜末 加入糯米椒一同伴炒

3、下猪肉 翻炒至微变色之后 加入番茄及打抛酱一同伴炒

4、加入鱼露 砂糖调味 猪肉炒至全熟

5、起锅前 佐以适量柠檬汁调整味道 起锅后以九层塔撕碎装饰

6、上桌开动��

材料

猪绞肉 300公克,辣椒 2根,朝天椒 3根,红葱头 20公克,柠檬叶 2叶,小蕃茄 8粒,九层塔 5公克,蒜 5颗,沙拉油 2大匙,泰式鱼露 1大匙,米酒 1大匙,鸡粉 1/4小匙,香茅粉 1/4小匙,糖 1/4小匙哪里看癫痫病>

做法

1、红葱头以摇刀的方式切末,蒜头切末,小蕃茄对切,朝天椒切碎备用;

2、起锅放入红葱头、辣椒、朝天椒、蒜末、捏碎的柠檬叶爆香,再放入绞肉炒散;

3、加入米酒、鸡粉、泰式鱼露、糖、香茅粉调味,再加入小番茄、九层塔翻炒后盛盘即可。

材料

猪绞肉 1盒,红萝卜丝 少量,小番茄(切半) 15~20个,九层塔 1/2包,蒜头(切细碎) 5瓣(大瓣),辣椒(切细碎) 1根,米酒 1汤匙,调味↓ ..,酱油 2汤匙半,麻油 1汤匙,糖 半汤匙,白醋 2汤匙

做法

1、平底锅加入少许橄榄油,热油后加入猪绞肉炒半熟后加入红萝卜丝,均匀拌炒熟后,再加入米酒。

2、加入蒜头及辣椒,均匀拌炒。再加调味,再次均匀拌炒。

3、等猪饺肉有点上色后,加入小番茄拌炒。最后再加上九层塔拌炒,让香气更提升。

材料

猪绞肉 一盒,九层塔 只要叶子,大番茄一颗 切小块,辣椒一条(依口味) 碎末,蒜末 约八办,米酒 一匙,酱油 两大匙),鱼露 两大匙,糖 半匙,柠檬汁 一大匙

做法

1、平底锅不加油,把绞肉铺平在平底锅,翻炒一两分钟变色就好

2、大致有一点点焦黄把肉推到一边,加入点点油爆香蒜末与辣椒

3、趁热单独加一匙酒帮助猪肉去腥(一定要加)

4、拌炒过后倒入刚调好的酱料炒匀稍微收汁

5、丢入九层塔拌炒

6、加入切好的蕃茄翻炒20秒OK

材料

猪绞肉 两盒,九层塔 一碗,圣女番茄 10颗,蒜头 7瓣,米酒 一大匙,酱油 两大匙,糖 一大匙,柠檬汁 一大匙

做法

1、将肉末炒到金黄之后,下酱汁开始拌炒,然后加入一匙的米酒在锅边炝锅;

2、下蒜末炒至有蒜香后 ,加入九层塔拌均;

3、起锅前下番茄,翻炒个20~30秒就可以呈盘了。

材料

炸豆腐4件,黄瓜2条,

泰式酱汁:泰式辣椒酱4汤匙,糖和水1汤匙,醋半汤匙,葱头1粒,发枫柑叶3片(去除叶片中间的硬梗),姜花1/2支(只取花瓣部分)

做法

1、发枫柑叶、姜花、葱头切丝,黄瓜削皮去瓤刨丝轻轻压出多余的水分,。

2、豆腐放热油中炸至外皮酥脆盛起沥油,切小件。

3、糖、醋、水放锅里煮溶,加其余酱料搅拌均匀。

4、黄瓜摆盆摆上豆腐淋上(3)即可。

小诀窍宁夏哪里看癫痫病靠谱ong>

~不同品牌的泰式辣椒酱酸辣度也有所不同,酱汁的分量也要适量调整。

材料

(牛)绞肉 适量,辣椒 1小条,洋葱 半颗,蒜头 2颗,【酱料】泰式酸辣汤酱料 2匙,【腌料】壶底油 少许,九层塔 视喜爱度

做法

1、绞肉用【腌料】搅拌按摩后静置

2、洋葱切丁辣椒、蒜头切片九层塔洗净备用

3、热锅后洋葱炒到软后放入绞肉拌炒绞肉半熟时加入【酱料】、辣椒、蒜头起锅前在加九层塔翻炒几下即可

材料

鸡蛋4个,红葱酥100克,是拉差辣椒酱125克,花生粉200克,水(或鸡汤)300毫升,太白粉水30毫升,油500毫升,蒜粉1茶匙,醋3大匙,糖3大匙,盐适量,虾酱2茶匙,红辣椒2片,香菜叶1支

做法

1.将鸡蛋放入锅中煮熟,去壳备用

2.往油锅中加入油,烧热至150度,放入去壳鸡蛋煎炸

3.待鸡蛋炸至外皮焦黄时,可捞出沥干油份

4.将材料中剩余的材料(除太白粉水外)全部倒入锅中

5.将蒜粉、盐和是拉差辣椒酱加入作法4的锅中拌匀

6.将虾酱、糖和醋倒入作法5的锅中一起煮开

7.将太白粉水倒入作法6的锅中,勾芡为酱汁

8.将酱汁盛入碗中,放入作法3的煎蛋,最后放入红辣椒及香菜装饰即可

材料

主料:生芒果2个,生木瓜四分之一个,大葱2个,枫柑叶5片,红辣椒2条,姜花1个

(以上材料切丝)

辅料:银鱼仔少许(炸香),花生碎适量

调料:青柠檬(榨汁)3粒,鱼露2汤匙,糖3汤匙,辣椒粉1小匙,马来盏(烤香捣碎)1小匙

做法

1、将所有主料和调料搅拌均匀。

2、放冰箱冷藏3小时,吃前撒上银鱼仔和花生碎即可。

小诀窍

1、枫柑叶和姜花要尽量切幼丝。

2、调味料可因个人口味更改。

材料

青口肉、彩椒、指天椒、蒜、泰式辣椒酱、白米酒、白米醋、盐、糖

做法

1、急冻青口肉解冻洗净,放入热水灼1分钟。

2、彩椒洗净切块,指天椒切粒,蒜切碎。

3、烧红锅,下油爆蒜蓉、指天椒。

4、下青口肉、彩椒炒片刻至熟。

5、加辣椒酱、白米酒、白米醋、盐、糖调味即可。

材料

北京癫痫病哪里医院比较好

整鸡1只,1300克左右,柠檬草2根,蒜头12个,盐35克,新鲜姜黄30克,去皮切块,白胡椒粒2克

做法

1.将柠檬草的顶部和根部去掉。然后用个钵和臼将柠檬草、盐、蒜、姜黄和胡椒捣细碎。

2.按鸡肉纵向切开,切成2块。洗净。将混合好的调料揉到鸡肉里。放到冰箱里入味4小时或过夜。

3.在烤架上烤10-15分钟,或直到鸡肉烤熟。趁热食用即可。

材料

鸡 腿3大块起骨(用盐和胡椒粉腌至入味)

黄瓜 半条(刨丝)

红萝卜 半条(刨丝)

kentucky粉 适量

白醋 半饭碗

糖 1汤匙

清水 半饭碗

酱汁:

泰式酱(泰国牌的比较好吃) 摇均匀倒出大约(个人喜好,不够再加)

柠檬 半粒(挤出汁)

茄汁 1汤匙

(以上酱汁,柠檬汁和茄汁用汤匙搅均匀备用)

做法

1、将腌好的鸡块涂上适量的kentucky粉,热油,加入鸡块炸至金黄色,沥干油。

2、煮滚清水和醋,加入糖,倒入黄瓜丝和萝卜丝川烫下就拿起来滴干水。

3、将拌均的酱汁倒入锅里煮滚(留一部分倒入黄瓜和萝卜丝里),倒入鸡块,搅均匀就可盛起,铺上黄瓜丝 和萝卜丝即可。

材料

虎虾刺身20只 (解冻),苦瓜¼条 (切薄片),蒜片 20片,泰式酸辣汁: :,香茅1枝 (切碎),红指天椒 1-2只(切碎),蒜头3粒 (切碎),芫茜茎2棵 (切碎),薄荷叶3片 (切碎),鱼露 2汤匙,糖 1汤匙,青柠2个 (榨汁),水 2汤匙

做法

1、把所有泰式酸辣汁材料拌匀,然后上碟放在中央。

2、先把苦瓜放入滚水中,用大火灼2分钟左右,然后沥干排放碟边。

3、最后把生虾放碟上,再放上蒜片,以泰式酸辣汁伴吃。

材料

卤猪脚 1斤,辣椒 适量,蒜末 1大匙,姜末 1大匙,九层塔 100g,洋葱 1/2个,鱼露 1大匙,糖 1小匙,泰式辣鸡酱 2大匙

做法

1、卤猪脚放电锅回蒸一下,去骨头切适口大小.

2、九层塔洗净晾干水分.

3、一汤匙油煸炒蒜末,姜末,辣椒末

4、香味出来再入洋葱丁续炒至洋葱软化

5、倒进猪脚拌炒,并入鱼露,泰式辣鸡酱,糖,拌炒均匀放入九层塔翻炒数下

6、起锅完成!

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