西瓜放入冰箱会流失营养成分_饮食安全

发表日期:2019-10-11 | 来源:立秋节气养生

    炎炎夏日,西瓜可谓解渴的好东西。我有个习惯,总爱把买来的西瓜放入冰箱,想想吧,大热天的几块冰凉的西瓜入口是何等感觉?一个字:爽!
 

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    可最近看了一篇报道,明确指出本人这种吃法是相当错误的!据专家道指出:西瓜最好放在室温下。因为常温时西瓜中所含的番茄红素和β-胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%,而这些营养要北京中医癫痫素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。

    表面上看,放入冰箱是为了西瓜保鲜,殊不知这会让西瓜提前“衰老”。冰箱里含有厌氧菌,随着时间的延长,厌氧菌的数量会越来越多,附着在切开癫痫能治吗的西瓜瓤上,会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分。另外,冰过的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人,出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状。西瓜属于含水量较多的水果,长时间冷藏会使水分大量蒸发,带走营养成分。

 &衡水专业羊羔疯医院nbsp;  看来以后自己真要改一改这不正确的吃法了,同时也提醒广大的水文同事们为了自己的身体健康一定要注意自己的饮食习惯,千万别花了钱却伤害了身体,那就得不偿失了。

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