【苏式红烧肉】苏式红烧肉的做法苏式红烧肉怎么做

发表日期:2019-11-16 | 来源:立秋节气养生

  红烧肉的做法有很多,但如何做得好吃,做得肥而不腻那得多花思~这道苏式红烧肉选用上好的五花肉,经文火慢炖,酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸,超美味的。

苏式红烧肉 

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  五花肉、油、盐、糖、老抽、八角一个,丁香两粒、桂皮少许、葱段、姜片

  做法:

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  1、 五花肉分三块,大火煮开,洗干净

  2、 切成麻将块大小的块

  3、 锅内放油,放入冰糖烧至糖完全融化,颜色微黄

  4、 加入五花肉翻炒至两面变色,加入香料、葱、姜翻炒

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  5、 加水大火煮开

  6、 煮开后倒入备好的砂锅中,小火慢炖1个小时

  7、 中途加盐、酱油

  8、 煮至肉软糯后再倒回炒锅中收汁

  甘肃癫痫病治疗重点医院5, 0, 255);">美味秘诀:

  1、 挑选上好的五花肉

  2、 水一定一次加好,如果中途要再次加水也要加热水,切记切记

  3、 烧到中途放盐,不会影响软糯的口味

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