哪种黑枸杞是最好的?快速鉴别黑枸杞的好方法!

发表日期:2020-01-13 | 来源:立秋节气养生

  哪种黑枸杞是最好的?

  如何选择真正的青海野生黑枸杞?

  黑枸杞是一种保健及药用价值极高,但又非常稀少且不易采摘的原生态高档滋补佳品,十粒枸杞中仅能选出一粒优质枸杞,十斤鲜果方可晾晒出一斤干果。

  由于其价值高,有一些不法商家甚至用与黑枸杞十分相似,但价值明显不如黑枸杞的其他产品来鱼目混珠欺骗消费者。

  一:问产区、看价格:

  黑枸杞尚未实现人工种植乌鲁木齐哪里能治癫痫病,而花青素含量最高、最优质的野生黑枸杞,全部产自青海诺木洪产区!

  野生黑枸杞的每斤销售价格,往往在千元以上;新疆、甘肃等部分地区,也有野生黑枸杞,但是其产品品质远远不及青海!但不是绝对,新疆甘肃也有好的野生黑枸杞,我们只是说总体上青海黑枸杞质量更好一些。

  二:泡水鉴别:

  野生黑枸杞因含有大量的花青素,泡水的颜色很浓。并且,在不同水质下会呈现出不同的颜色。

  另外,相同水质下,不同的水温,泡出来的黑枸杞颜色也是不一样的,热水成蓝色,温凉水成紫色!纯正的野生黑枸杞,泡水后,味道稍甜,这是营养价值高的最直接表现。

  最最重要的识造成癫痫病的病因都有哪些呢别野生黑枸杞好坏的一点,就是15颗左右的黑枸杞,泡水三次以后,都还会有花青素慢慢渗出;

  三:性状鉴别:

  黑果枸杞果实干皱,湿浸后浆果卵圆形,略扁,长5~8mm。直径3~5mm。表面紫黑色,具不规则皱纹,略有光泽。

  果实残留花柱和果柄痕以及宿存的花萼。质地柔软滋润。种子一粒,长卵形,长3.5~5mm,宽2~3mm,红棕色或棕褐色,顶端略尖,圆三棱状,具6条浅纵向凹沟,延伸至中部,基部钝圆,具十数个类圆形陷窝。

  气微,味甜微酸。成品黑枸杞在干了以后,果柄朝上可以立起来,并且摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈,干透后用手一捏的话就成了粉末,这是其它哪家治癫痫好假冒果实所不具备的一些特性。

  四:显微鉴别(果皮横切面):

  果枸杞的外果皮为一列扁平细胞,壁较厚,外被角质层,外缘呈微波状突起。

  产地和大小不是判断黑枸杞质量优劣的主要指标,那么真正的指标是什么呢?我们认为是花青素含量的高低和否自然野生生长。

  一、花青素含量:即相同重量的黑枸杞,泡在相同体积的水中(水温、PH、浸泡时间相同),颜色越深花素含量越多,花青素含量越高品级越好。

  二、是否自然野生生长、无污染:野生状态下生长条件不会比较差,一般果实不会很大(也有个别大果,但量很少);当地人争抢采摘,果的成熟度不是很一致,难免混秦皇岛羊羔疯医院怎么样杂有个别未成熟的生果;野地生长,往往带有一些杂质,泡水后杯底可能有微量细沙。人工栽培使用化肥和农药,生长条件优越,苗壮果大;采摘时间容易控制,果实成熟度一致;保护地栽培果实表面很干净。

  也就是说,颜色深黑色,泡水下色快,拉丝现象明显,是花青素含量高的标志,自然野生采摘是黑枸杞品质的重要指标,这才是判断正品野生黑枸杞的主要标准。还有一个细节是果实带微量细沙是野生采摘的一个特征。

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