蓝莓山药桂花山药 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:立秋节气养生

2016年08月08日17:02 编辑:传奇养生网

蓝莓山药桂花山药

今天给大家上一道非常小清新的美食——双味山药,在酒店点这样一道小食,价格也不便宜,只不过是装盘比较讲究点,就价值备增,酒店就是这样昆明最有名癫痫医院赚钱的,哈哈!

   在此再介绍一种山药不变黑的方法,试过效果不错,介绍给大家吧!

【原材料】

** 山药一根。

【调味料】

** 桂花糖、蓝莓酱或其它果酱、蜂蜜、白糖或冰糖适量。

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【做法】

图1:将山药入锅中蒸3-5分钟。

图2:再用削皮器去皮,没有变黑。

图3:按照个人喜好切成粗条。

图4:将山药条入锅中再煮几分钟至熟,水中加点白糖或冰糖。

图5:将蓝莓酱用蜂蜜搅拌稀释一下。

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图6:将山药条整齐码放在盘中,淋上桂花糖和蓝莓酱,放在冰箱冰镇一下更爽口。

【Tips】

** 如果用金属削皮器直接刮皮,很易氧化变黑,蒸一下再削皮情况果然不同。但时间不要蒸长了,就冷水上锅蒸了五六分钟,削皮果然不黑了。如果开水上锅蒸,时间要再短些。当然如果不想用这种方法,切好山药后放在滴西安哪家医院看癫痫有白醋的水中也可以。

** 如果没有桂花糖和蓝莓酱,也可以淋其它果酱,炼乳也不错,总之看个人喜好了!

 

 

 

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